Tuesday, 17 May 2022

หนําเลี๊ยบ ไม้ยืนต้นขนาดกลาง ผลอร่อย และประโยชน์มากมาย ที่คุณได้เคยรู้

หนําเลี๊ยบ

หนําเลี๊ยบ ที่ใครหลายคนชื่นชอบ นิยมนำมาประกอบอาหารและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับไม้ยืนต้นชนิดนี้และจะพาทุกคนไปดูกันว่าหนําเลี๊ยบมีประโยชน์อย่างไรบ้าง การปลูกและการดูแลรักษายากไหม ถ้าอยากดูแล้วตามไปชมกันเลย

ข้อมูลทั่วไป

ชื่อสามัญ : Chinese Black Olive

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Canarium pimela

วงศ์ : Burseraceae

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น

       หนําเลี๊ยบ มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง โดยมีทรงพุ่ม โปร่ง ลำต้นมีลักษณะกลมเป็นไม้เนื้อแข็งชนิดหนึ่ง เปลือกแข็งมีผิวขรุขระและมีสีน้ำตาล

ใบ

       ใบของหนําเลี๊ยบ เป็นใบเดียว โดยก้านใบจะยาวออกตรงกันข้าม ลักษณะของใบทรงรียาว โคนมน ส่วนปลายเรียวแหลมบริเวณขอบใบเรียบ สีของใบจะมีสีเขียว

ดอก

       ดอกมีลักษณะการออกดอกเป็นช่อ โดยจะออกดอกที่บริเวณซอกใบ ปลายยอดกิ่ง ดอกอยู่รวมกันเป็นกระจุก ดอกมีลักษณะเล็ก ๆ กลีบดอกมีสีขาว ส่วนก้านช่อดอกนั้นสั้น

ผล

       ผล เป็นช่อรวมอยู่ด้วยกันเป็นพวง ลักษณะรูปทรงกระสวย หัวท้ายแหลม ผิวเปลือกบาง ผิวเปลือกด้านนอกเรียบ ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมดำ ภายในผลนั้นจะมีเมล็ดแข็งอยู่ข้างใน เมล็ดที่อยู่ข้างในมีรูปทรงกระสวย หัวท้ายแหลม เมล็ดแข็งและมีสีน้ำตาล

หนําเลี๊ยบ

ประโยชน์ของหนำเลี๊ยบ

  1. ผลของหนำเลี๊ยบ อุดมไปด้วยวิตามินเอ มีส่วนช่วยในการมองเห็น ทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายเพิ่มขึ้น ช่วยให้อาการเจ็บป่วยต่างๆนั้นหายเร็ว อีกทั้งยังมีส่วนเสริมสร้างกระดูกและฟันรวมถึงเล็บให้แข็งแรงด้วย ช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ระบบปัสสาวะ และระบบทางเดินหายใจ ช่วยบรรเทาโรคที่เกี่ยวกับไทรอยด์ ที่สำคัญเลยก็คือช่วยทำให้ผิวและเส้นผมของเราแข็งแรง
  2. หนําเลี๊ยบ อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ เป็นตัวกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย หนำเลี๊ยบมีสรรพคุณทำให้ผิวพรรณเต่งตึง สวยงาม ผ่องใส
  3. ผลของหนำเลี๊ยบ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี ก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยละลายในไขมันได้ดี ร่างกายของเราจำเป็นต้องใช้วิตามินอีเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์และประโยชน์ของวิตามินอีก็คือป้องกันการแตกและการอุดตันของเม็ดเลือด แถมยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการอักเสบได้ด้วย
  4. ผลของหนำเลี๊ยบมีธาตุแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก นอกจากนั้นก็ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และช่วยเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกายได้ด้วย
  5. หนําเลี๊ยบอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมองเสริม สร้างการเจริญเติบโตบำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยทำให้หัวใจทำงานเป็นปกติและยังช่วยรักษาโรคงูสวัดได้ด้วย
  6. หนำเลี๊ยบ อุดมไปด้วยวิตามินบี 3 หรือไนอะซินที่มีอยู่ในผล ซึ่งช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศเอสโตรเจน โพรเจส-เทอโรน และเทสโทสเตอโรน เช่นเดียวกับคอร์ติโซน ไทรออกซิน และอินซูลิน
  7. ผลหนำเลี๊ยบสามารถนำเอาไปดองไว้ เพื่อรับประทานหรือนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆ ได้มากมาย หนําเลี๊ยบ รสชาติเป็นยังไง ถ้าอยู่ในรูปแบบของการดองเกลือรสชาติจะออกเค็มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีขายในกระป๋อง ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สำหรับหลายๆ คนที่เกิดคำถามว่า หนําเลี๊ยบ อาหารภาคไหน จริง ๆ แล้วหนำเลี๊ยบนั้นเป็นพืชตระกูลมะกอกที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน ไม่ว่าจะภาคเหนือ ภาคใต้หรือภาคกลางก็นิยมรับประทานเช่นเดียวกัน

หนำเลี๊ยบและสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป

  • Canarium pimela Bl.

       สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในเกาะชวา ประเทศอินโดนีเซีย

  • Canarium pimela (Lour.) Kon.

       สายพันธุ์ไม้ยืนต้นในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเจริญเติบโตได้ตามธรรมชาติ พบได้ในเขตร้อนแอฟริกาและทางใต้ของแอฟริกา

  • Canarium pimela Zoll. ex Engl.

       หนำเลี๊ยบสายพันธุ์นี้พบได้ในแปซิฟิก ได้แก่ เกาะโซโลม่อน เกาะชวา เกาะนิวกินี เกาะซุนดาน้อย และเกาะบอร์เนียว ส่วนที่พบในเอเชีย ได้แก่ ประเทศฟิลิปปินส์ ประเทศลาว

  • Canarium pimela Blanco

       สายพันธุ์นี้พบได้ในเอเชียแปซิฟิกเช่นเดียวกัน

หนําเลี๊ยบ

ความเชื่อเกี่ยวกับต้นหนําเลี๊ยบ

       ต้นหนําเลี๊ยบจริง ๆ แล้วมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน หลายคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าต้นหนําเลี๊ยบเทียมหรือต้นพุดดงมีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน จริงๆ แล้วไม่ใช่เลย เนื่องจากผลของพุดดงหรือหนำเลี๊ยบเทียมนั้นจะรับประทานไม่ได้ ส่วนผลของหนำเลี๊ยบแท้จะสามารถรับประทานได้ หนําเลี๊ยบ ในภาษาจีนเรียกว่า Wu Lan (Wu ในภาษาจีน แปลว่าดำ และ Lan น่าจะแปลว่ามะกอกดำ) หนําเลี๊ยบ คือ มะกอกดํานั่นเอง โดยเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับมะกอก ส่วนสายพันธุ์ที่ใกล้ชิดกับหนำเลี๊ยบมากที่สุดก็น่าจะเป็นสมอจีน สำหรับความเชื่อของคนไทยเกี่ยวกับต้นหนําเลี๊ยบนั้นยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าคนไทยมีความเชื่อเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดนี้อย่างไร แต่ที่แน่ ๆ ผลของหนําเลี๊ยบ มีคุณประโยชน์มากมาย ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในข้างต้น  

หนําเลี๊ยบ

การปลูกต้นหนําเลี๊ยบ

  • การปลูกขั้นตอนแรกให้นำเอาเมล็ดหนําเลี๊ยบมาบ่มเพาะเสียก่อน โดยเพาะในภาชนะที่ปิดฝา แกะเมล็ดของหนําเลี๊ยบแห้งออก หลังจากนั้นนำกระดาษทิชชูประมาณ 2 แผ่นมาพรมน้ำให้ชื้นพอเหมาะแล้วนำกระดาษทิชชูทั้ง 2 แผ่นใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แผ่นแรกวางไปในภาชนะ จากนั้นให้นำเมล็ดหนำเลี๊ยบวางลงไปบนกระดาษทิชชูที่อยู่ในภาชนะ จากนั้นให้นำเอากระดาษทิชชูพรมน้ำอีกครั้ง แล้วนำอีกแผ่นนึงมาวางทับลงบนเมล็ดหนําเลี๊ยบที่อยู่ในภาชนะ สุดท้ายคือการปิดฝาภาชนะแล้วนำไปเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้น รอประมาณ 1 เดือนให้รากงอกออก
  • เมื่อรากเริ่มงอกออกมาแล้ว ก็ให้นำไปเพาะใส่ถุงพลาสติกได้เลย โดยแนะนำให้ใช้ดินร่วนปนดินทรายเพราะจะทำให้เจริญเติบโตได้ดีมีโอกาสรอดตายสูง
  • ระยะแรกของการปลูกแนะนำให้รดน้ำให้ชุ่มแล้ววางไว้ในที่ที่มีแดดร่มๆ หรือแสงแดดรำไรเสียก่อน
  • เมื่อต้นในถุงเพาะพลาสติกเริ่มมีการเจริญเติบโตพอสมควรแล้ว ขั้นตอนต่อมาก็คือการนำไปปลูกลงแปลงดิน โดยให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6 x 6 เมตร หลังจากนั้นก็หมั่นรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ

การดูแลต้นหนําเลี๊ยบ

  • หนําเลี๊ยบเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างชอบอากาศร้อนและแสงแดดจะ ดังนั้น ควรให้ต้นหนําเลี๊ยบโดนแสงแดด จากดวงอาทิตย์อย่างเพียงพอ ในกรณีที่ต้นเจริญเติบโตเต็มที่แล้วเท่านั้นเพราะจะช่วยให้สามารถเจริญเติบโตได้ดี
  • การรดน้ำ ในระยะแรกหรือระยะต้นกล้า ควรรดน้ำทุกเช้าเย็นแต่เมื่อหนําเลี๊ยบเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่แล้วก็สามารถละเว้นการรดน้ำได้และถ้าจะให้ดีควรปลูกหนําเลี๊ยบในฤดูฝน
  • หนําเลี๊ยบจริงๆ แล้วสามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิดเลย แต่ถ้าจะให้หนำเลี๊ยบมีการเจริญเติบโตที่ดียิ่งขึ้นแนะนำให้เป็นดินร่วนปนดินทรายเพราะดินชนิดนี้จะทำให้ต้นมีโอกาสเจริญเติบโตได้ดี มีโอกาสรอดตายสูงและที่สำคัญจะต้องเป็นดินที่สามารถระบายน้ำได้ดี ไม่แห้งและไม่แฉะมากจนเกินไปทุกอย่างต้องเหมาะสม
  • สำหรับการให้ปุ๋ย การปลูกหนําเลี๊ยบ เพื่อให้มีการเจริญเติบโตดี แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจากธรรมชาติจะดีกว่าการใช้ปุ๋ยที่เป็นสารเคมี โดยปกติแล้วหนําเลี๊ยบจะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนดินทรายและพื้นที่ที่มีน้ำได้เป็นอย่างดี ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีใด ๆ เลย

หนําเลี๊ยบ ราคาต่อต้นเท่าไหร่

       โดยทั่วไปต้นหนําเลี๊ยบ ค่อนข้างหาซื้อได้ยาก จึงมีราคาแตกต่างกันออกไป หนําเลี๊ยบที่มีขนาด 4-6 นิ้วราคาประมาณ 250 บาทต้น ส่วนต้นที่มีความสูง 40-50 เซนติเมตรนั้นจะมีราคาอยู่ที่ประมาณ 500 บาทต่อต้นขึ้นไป ราคาจะแพงหรือถูกก็ขึ้นอยู่กับขนาดความสูงของต้นนั่นเอง ต้นหนําเลี๊ยบ ซื้อที่ไหน สำหรับผู้ที่สนใจต้องการสั่งซื้อต้นกล้าหนำเลี๊ยบ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ เลยจากช่องทางออนไลน์ เลือกร้านค้าขายที่เชื่อถือได้ จัดส่งสินค้ารวดเร็ว มีการรับประกันในกรณีที่ต้นกล้าได้รับความเสียหายในระหว่างการขนส่งเพื่อความคุ้มค่ามากที่สุด